En el dia de ayer se publicó una noticia de un desarrollo que dieron en llamar "la Superleche" , una leche con alto contenido en Acido Oleico Conjugado (CLA), que tendría efectos beneficos sobre la salud de pacientes obesos (desde el año 2002 se usa como coadyuvante en los tratamientos de la obesidad), con hipercolesterolemia etc.
El 9 de febrero de 2010 se publica en diferentes medios de comunicacion de España http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Alerta/uso/acido/linoleico/conjugado/adelgazante/elpepusoc/20100209elpepusoc_16/Tes
http://www.csic-iccc.org/investigacion/comunicados.jsp?id=45
el resultado de una investigacion sobre el efecto de altos niveles de CLA en el higado y llegan a la conclusion de que el higado se ve severamente dañado . (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricion http://www.aesan.msc.es/buscador_general/resultado_busqueda.jsp)
Es interesante destacar que los que desarrollan la SUPERLECHE son el INTA y el INTI, o sea Ing. Agronomos y Veterinarios por un lado y gente del Instituto de la Leche del INTI cuyos socios son las grandes empresas lacteas del pais.
Un Ing Agronomo puede decir que este alimento no puede ser categorizado como medicamento pero si como alimento con efectos sobre la prevencion de enfermedades cardiacas, tumorales, y diabeticas?.
Donde se traza la linea entre medicamento y alimento en este caso?
Las vacunas, que previenen enfermedades como la hepatitis, la gripe, la varicela, la poliomielitis etc., que serían segun los Ing. del INTA????
No es hora de incluir a los profesionales farmaceuticos (especialistas en medicamentos ) en la investigacion, desarrollo y aplicacion de los alimentos funcionales????
miércoles, 17 de febrero de 2010
domingo, 7 de febrero de 2010
Porque Implementar un sistema de Gestión de la Calidad
Para implementar un sistema de gestión de calidad en una empresa, de cualquier tamaño y actividad (vale la pena la aclaración, ya que suele existir el preconcepto de que solo las grandes empresas pueden acceder a sistemas de calidad), es importante es que la empresa comprenda su necesidad de mejorar.
La gestión de la calidad es una herramienta para la mejora en el desempeño y en la eficiencia.
Solo entendiendo este concepto y comprendiendo la necesidad de mejorar se puede implementar y luego sostener un sistema de gestión de calidad.
Alguien puede decir, y muchos lo hacen: Hace 20 años que trabajo así, y me va bien… para que cambiar? Los motivos para cambiar tienen que ver con la posibilidad de adaptarse a los avances de las nuevas tecnologías, de las nuevas herramientas de comunicación, a los requisitos del mercado,a los nuevos paradigmas…
Adaptarse a la nueva circunstancia es una estrategia para seguir en el mercado, para competir en igualdad de condiciones con los demás, o para generar una ventaja competitiva que nos ponga delante de la competencia.
El ciclo de vida de los productos o servicios que prestamos, es cada vez menor, se requiere de mayor desarrollo, mayor esfuerzo de innovación para no quedar afuera.
El trabajo en calidad es tambien una herramienta de marketing, que nos genera una ventaja competitiva
en un mercado , donde hay sobreoferta de productos y servicios
¡El cliente es la razón de ser como empresa! Es el CLIENTE y no nuestro producto la razón de ser de la empresa.
Poner el foco en satisfacer a los cliente implica comunicarse adecuadamente con el, para saber que quiere el cliente
La gestión de la calidad, nos ayuda a aprender a escuchar la necesidad de nuestro cliente y ver la posibilidad de satisfacerlo.
Se produce así un círculo virtuoso, en el que nosotros mejoramos para el cliente y el cliente nos ayuda a mejorar para captar nuevos clientes.
En definitiva, trabajar con un sistema de gestión de la calidad es adoptar una nueva forma de pensar la tarea cotidiana, más racional, más eficiente, con más y mejores elementos para la toma de decisiones.
La gestión de la calidad es una herramienta para la mejora en el desempeño y en la eficiencia.
Solo entendiendo este concepto y comprendiendo la necesidad de mejorar se puede implementar y luego sostener un sistema de gestión de calidad.
Alguien puede decir, y muchos lo hacen: Hace 20 años que trabajo así, y me va bien… para que cambiar? Los motivos para cambiar tienen que ver con la posibilidad de adaptarse a los avances de las nuevas tecnologías, de las nuevas herramientas de comunicación, a los requisitos del mercado,a los nuevos paradigmas…
Adaptarse a la nueva circunstancia es una estrategia para seguir en el mercado, para competir en igualdad de condiciones con los demás, o para generar una ventaja competitiva que nos ponga delante de la competencia.
El ciclo de vida de los productos o servicios que prestamos, es cada vez menor, se requiere de mayor desarrollo, mayor esfuerzo de innovación para no quedar afuera.
El trabajo en calidad es tambien una herramienta de marketing, que nos genera una ventaja competitiva
en un mercado , donde hay sobreoferta de productos y servicios
¡El cliente es la razón de ser como empresa! Es el CLIENTE y no nuestro producto la razón de ser de la empresa.
Poner el foco en satisfacer a los cliente implica comunicarse adecuadamente con el, para saber que quiere el cliente
La gestión de la calidad, nos ayuda a aprender a escuchar la necesidad de nuestro cliente y ver la posibilidad de satisfacerlo.
Se produce así un círculo virtuoso, en el que nosotros mejoramos para el cliente y el cliente nos ayuda a mejorar para captar nuevos clientes.
En definitiva, trabajar con un sistema de gestión de la calidad es adoptar una nueva forma de pensar la tarea cotidiana, más racional, más eficiente, con más y mejores elementos para la toma de decisiones.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
